昨日は、久々カレーを作りました。

その名も、

「ササミと豆乳の野菜たっぷりカレー☆」

おお～、ネーミングを凝ったものにしたら

なんだかとっても手の込んだ料理みたい～♪

なんか、ランニングし始めて、まるでアスリートにでもなるの？
ってメニューな名前ですが・・

タダ単に、

ささみしかなかっただけ。

で、
ここで、お手軽キッチングッズの登場です。

はい。ルクエ。

じゃがいもと人参の加熱時間短縮のため、

レンジで3分。

ゆであがりすぎず、表面が少し透き通るくらいまで。

あとはじっくり鍋で煮込みますから。

私、具がゴロゴロ入ってるカレーの方が、食べた感があって好きなので、
材料が結構大きめなんです。

だから、火が通るのに、時間がかかる。

でも、仕事に行く前にパパパっと作り上げたい！

ってことで、このテクです。

今までは、お皿に野菜入れてラップして・・・の方法だったけれど、
これなら、野菜のうまみも凝縮して、より野菜が美味しい。

ルクエ、一品作るのにもお役立ちですけれど、

料理の下ごしらえにも、威力を発揮してくれますよ！

野菜チンしただけだから、

水でささっとゆすぐだけで、洗い物の負担にもなりません。

ルクエ、色々な用途があります♪

ルクエって何ぞや？→こちら