これ、な～んでしょ？！
うふふ
遂に、完成しました手作り味噌！！
もひとつ、大きな写真で



先日３月２８日に仕込んだ
ＥＭ菌も入っている、玄麦味噌（玄米ではないし、こう言っていいのかな？）
相当美味いです
麹が生きてます！って感じ。
沸騰させて、麹を殺さぬよう、いつもより丁寧な味噌汁作り。
え～、もともと大雑把な私。
みなが、こして食べなきゃよ！って言っているのにも関わらず、
栄養全部いただきます！の気分で、
今回もこさずに作ってみました、お味噌汁。
・・・
こりゃ～こすべきだった
玄麦の部分が、こさないと、そのまましょっぱくて。。
２回目に、きちんとこして作ったら
う～んうまい！！
こし終わった味噌君たちも、
もろ味が美味しくて、ご飯にかけて食べてます。
ちなみに、しょうゆのもろ味漬けみたいな感じ。
これを、実家の父は「しょんしょん」という。
あまり人には通じない・・・
とにかく、美味しい味噌汁ライフです
以前自分ひとりで作ったときのより、もっと上をいくウマさ☆
エコサークルさん、お世話になりました